Η συνταγή της ημέρας: Σπιτικά πεϊνιρλί

Συντάχθηκε από στο 1 Οκτωβρίου 2018

#tsoulotip: Μπορείτε να βάλτε ρίγανη μέσα στη ζύμη καθώς τη ζυμώνετε, για να έχετε ένα ακόμα καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα.

Αγαπημένο φαγητό, φτιαγμένο από τον Γιώργο Τσούλη.

ΥΛΙΚΑ

500γρ. αλεύρι σκληρό

9γρ. ξερή μαγιά

25γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

1κ.γ. αλάτι

140γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

240γρ. γάλα χλιαρό

80γρ. νερό χλιαρό

1 αυγό για το άλειμμα

Υλικά για τη σάλτσα:

5 ντομάτες

2κ.σ. ρίγανη ξερή

1κ.σ. βασιλικό ξερό ή 10 φύλλα φρέσκο βασιλικό

1/2κ.γ. γλυκάνισο τριμμένο

1/2κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική

Αλάτι

Πιπέρι

Υλικά για τη γέμιση:

Ζαμπόν σε φέτες

Μπέικον σε φέτες

Τυρί γκούντα τριμμένο

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

Πηγη: http://www.newsbomb.gr


Current track

Τίτλος

Artist